Mosselen

Ingrediënten2 pond. (1 kg) Manilla-mosselen of kleine nekschelpen.2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten.2 teentjes knoflook, gehakt.7 fl. oz. (200 m...

Hoe kokkels schoon te makenKies nooit een schelp die al open of afgebroken, gebroken of op enigerlei wijze beschadigd is. ... Week je kokkels 20 minut...

Breng bouillon, saffraan, indien gebruikt, en 1 1/4 kopjes water aan de kook in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg mosselen toe, dek af en l...

VoorbereidingBreng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Week ondertussen de mosselen in koud water.Voeg spaghetti toe aan kokend water,...