Lapetiteepicerievegan
Breng bouillon, saffraan, indien gebruikt, en 1 1/4 kopjes water aan de kook in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg mosselen toe, dek af en laat sudderen tot de mosselen opengaan, 3-5 minuten; doe de mosselen in een kleine kom (gooi ze weg die niet opengaan). Zet bouillon en mosselen opzij.
