Hoe kokkels schoon te maken
- Kies nooit een schelp die al open of afgebroken, gebroken of op enigerlei wijze beschadigd is. ...
- Week je kokkels 20 minuten in vers water net voor het koken. ...
- Nadat de mosselen zijn doorweekt, gebruikt u een stevige borstel en schrobt u eventueel extra zand, zeepokken of andere oceanische hulpstukken weg.