Geroosterde champignons en sjalotten met ingrediënten van verse kruiden

Ingrediënten

• 2 1/2 eetlepels Aziatische sesamolie.
• 4 teentjes knoflook, gehakt.
• 3 eetlepels gehakte verse gember.
• 1 1/2 eetlepels natriumarme sojasaus.
• 1 1/4 pond gemengde champignons - zoals wit, cremini en shiitake - grote hoeden in vieren gedeeld.
• Zout.
• 10 kleine sjalotjes, gepeld.
• 1/3 kopje gehakte munt.