Verwarm de oven voor op 450 graden F. Snijd de paprika's doormidden en verwijder de stengels, zaden en vliezen. Leg de paprika's op een met folie beklede bakplaat, met de snijkant naar beneden. Rooster de rode paprika's 15-20 minuten of tot de schil erg donker is en is ingestort.