Sauzen

gefermenteerde versus ongefermenteerde hete saus

gefermenteerde versus ongefermenteerde hete saus

Gisting heeft de neiging om de hitte van chilipepers te verzachten, zodat gefermenteerde hete sauzen ook milder zijn en ook meer smaak hebben. Ongegiste hete sauzen zijn meestal heter omdat deze sauzen geen fermentatieproces hebben ondergaan om de chilipepers te verzachten.

Knoflook korianderbotersaus voor biefstuk
korianderbotersaus voor biefstuk
Om de koriander-knoflookboter voor biefstuk te maken:Hak 2 eetlepels verse koriander fijn.Hak 2 teentjes knoflook fijn.Meng een 1/2 stuk zachte boter ...
Kaas Prosciutto en Rucola Rustica Pizza-ingrediënten
Prosciutto en Rucola Rustica Pizza-ingrediënten
Ingrediënten1 kopje Bertolli​ Rustic Cut ™ Three Cheese met gerijpte Asiago, Romano & Parmezaanse saus.1 30 cm voorgebakken pizzabodem.½ kopje ger...
Bekers Couscous Salade Met Courgette En Geroosterde Amandelen Ingrediënten
Couscous Salade Met Courgette En Geroosterde Amandelen Ingrediënten
Ingrediënten2 kopjes couscous.1 kopje verse erwten.1 1/2 kopjes fijngesneden courgette.6 eetlepels extra vierge olijfolie.Zout en versgemalen peper.3 ...