Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 2-2,5 kg / 4lb 6oz-5lb 8oz runderbeenderen (ribben, beenmergbeenderen - u kunt deze kopen bij uw slager)
- 3 uien, ongepeld.
- 1 hele kop knoflook.
- groot boeket garni van peterselie, salie en tijm.
- 2 prei, gehalveerd.
- 2 wortels, gehalveerd.
- 1 stengel bleekselderij, inclusief de bladeren, grof gehakt.
