Ingrediënten
- Fijngeraspte schil van 1 sinaasappel, plus 3/4 kopje vers sinaasappelsap.
- Fijngeraspte schil van 2 limoenen, plus 1/4 kopje vers limoensap.
- 4 teentjes knoflook, gehakt.
- 3 eetlepels ancho-chilipoeder.
- 2 eetlepels gehakte verse oregano.
- Extra vergine olijfolie.
- Zout en versgemalen peper.