Kaastortellini met ingrediënten van walnotenpesto

Ingrediënten

1. 1 kopje walnoten.
2. ⅓ kopje licht verpakte bladpeterselie waarvan de dikke stelen zijn verwijderd.
3. 2 teentjes knoflook (gebroken)
4. 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (plus meer voor serveren)
5. ½ kopje olijfolie.
6. ½ theelepel zout.
7. ¼ theelepel versgemalen zwarte peper.
8. 1 pond verse of bevroren kaas tortellini.