Wijnproeven betrekt je hersenen meer dan enig ander gedrag, zegt neurowetenschapper. ... Hij suggereert dat in tegenstelling tot zoiets als wiskunde dat gebruik maakt van een specifieke bron van kennis, wijnproeven ons vollediger boeit. In een gesprek met NPR legde hij uit dat zelfs de basisstappen van wijnproeven ingewikkelder kunnen zijn dan ze lijken.