Gestoomde Dungeness-krab met ingrediënten van Meyer Lemon Aioli

Ingrediënten

• 2 grote eidooiers.
• 1/2 theelepel Dijon-mosterd.
• 1/2 kopje extra vierge olijfolie.
• 1 teentje knoflook, gehakt.
• 1 eetlepel vers Meyer-citroensap of gewoon citroensap.
• Zout en versgemalen zwarte peper.
• 2 grote gekookte Dungeness-krabben, gehalveerd.