spinazie artisjok kipstoofpot

Ingrediënten

1. 2 eetlepels ongezouten boter.
2. 1 grote gele of rode ui, fijngehakt.
3. Kosjer zout en zwarte peper.
4. 3 stengels bleekselderij, gehakt.
5. 8 teentjes knoflook, geplet en gehakt.
6. 2 kopjes kippenbouillon.
7. ¾ kopje witte wijn.
8. 2 tot 2 ¼ pond kippendijen zonder botten zonder vel.