Salade met gerookte forel en mosterddressing ingrediënten

Ingrediënten

• 1 middelgrote sjalot, gehakt.
• 1 1/2 eetlepels sherryazijn.
• 1 1/2 eetlepel rode wijnazijn.
• 1 eetlepel Dijon-mosterd.
• 2 1/2 eetlepels plantaardige olie.
• 1 1/2 eetlepel walnotenolie.
• Zout en versgemalen peper.
• 2 witloof, blad gescheiden.