De feitelijke Seder-maaltijd is ook behoorlijk variabel. Tradities onder Asjkenazische joden omvatten over het algemeen gefilte vis (gepocheerde visballetjes), matze-ballensoep, borst of gebraden kip, aardappelkugel (een beetje zoals een ovenschotel) en tzimmes, een stoofpot van wortelen en pruimen, soms inclusief aardappelen of zoete aardappelen.