Ingrediënten
- 2 grote kipfilets in de lengte doormidden gesneden.
- 1/2 theelepel knoflookpoeder.
- 1/2 theelepel chilipoeder.
- 2 eetlepels olijfolie.
- 1/2 middelgrote ui gehakt.
- 1 blikje Ro-tel tomatenblokjes & groene pepers uitgelekt.
- 1 blik (14 vloeibare ounce) zwarte bonen uitgelekt & gespoeld.
- 1 blik (12 vloeibare ounce) maïs uitgelekt.