preventie van botulisme

Kan botulisme worden voorkomen?

1. Koel voedsel binnen 2 uur na het koken. Een goede koeling voorkomt dat de bacteriën sporen produceren.
2. Kook voedsel grondig.
3. Vermijd voedselcontainers die er beschadigd of uitpuilend uitzien. (Dit kunnen tekenen zijn van gas dat door de bacteriën wordt geproduceerd.)