- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 1 grote ui (3 kopjes in dunne plakjes gesneden)
- ½ kopje natriumarm kippenbouillon.
- 4 kopjes geraspte gekookte kip.
- 1 theelepel komijnpoeder.
- ¼ kopje gehakte koriander.
- ¾ pond Monterey Jack-kaas (3 kopjes versnipperd)
- Zout en versgemalen peper.