Ingrediënten
- 4 baby- of kleine rode bietjes, geschild en in dunne plakjes gesneden op een mandoline.
- 4 baby- of kleine gouden bieten, geschild en in dunne plakjes gesneden op een mandoline.
- 4 baby- of kleine witte rapen, geschild en in dunne plakjes gesneden op een mandoline.
- 8 kleine radijsjes, in dunne plakjes gesneden op een mandoline.