penne alla wodka met pancetta

Ingrediënten

1. 12 ons penne-pasta (dat is 3/4 van een standaarddoos van 16 ounce)
2. 2 eetlepels olijfolie.
3. 1/3 kopje in blokjes gesneden ui (ongeveer 1 kleine gele ui)
4. 8 ons in blokjes gesneden pancetta.
5. 3 grote teentjes knoflook - fijngehakt.
6. 1/2 kopje wodka.
7. 1 - 28 ounce blik tomatenblokjes (niet uitgelekt)
8. 1 kopje slagroom.