Erwtenspruiten en erwtenscheuten Erwtenspruiten - Spruiten zijn de eerste fase in de levenscyclus van een plant. Ze worden in water gekweekt en na slechts een paar dagen geoogst wanneer de worteltop begint te groeien. Het hele zaadje en de jonge wortel worden geconsumeerd. Erwtenscheuten - Scheuten zijn onrijpe planten die in aarde worden gekweekt.