Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- Zout en peper.
- ¼ kopje extra vierge olijfolie.
- 5 of 6 middelgrote courgettes, gespoeld, bijgesneden en in linten of munten gesneden.
- 1 grote ui, gehakt.
- 2 of 3 takjes tijm.
- 2 tomaten, in partjes of grof gehakt, met hun sap.
- ½ pond gesneden pasta, zoals ziti of penne.
