Lapetiteepicerievegan
Hier is hoe het te doen: Smelt in een koekenpan met anti-aanbaklaag ongeveer 1 eetlepel boter op middelhoog vuur en kook tot het schuim afneemt en diep goud van kleur wordt, ongeveer 3 minuten. Breng de filet op smaak met peper en zout en voeg met het vel naar boven toe aan de pan. Kook ongeveer 6 minuten zonder te draaien, tot de vis diepbruin wordt.
