Khichdi-ingrediënten

Een eenvoudige ayurvedische khichdi wordt gemaakt met alleen rijst, moong dal, komijn, kurkuma, gember, zout & pure koe's ghee. Ingrediënten zoals peper of andere specerijen & groenten worden optioneel gebruikt op basis van het lichaamstype. Ghee, ook wel geklaarde boter genoemd, is een van de belangrijkste ingrediënten in een khichdi.