Ingrediënten
- 1/4 kopje boter verdeeld.
- 3 teentjes knoflook fijngehakt.
- 2 el gehakte verse peterselie.
- 1 pond bloemkoolroosjes.
- Zout en peper.
- 1 1/2 lb zalmfilet in 4 gelijke porties gesneden.
- 1 tl geraspte citroenschil.
- Citroenpartjes om te serveren.