Routebeschrijving
- Verhit water in een grote pan op laag vuur. Voeg kombu toe en kook tot het mengsel net begint te sudderen. Roer de bonitovlokken erdoor tot ze gecombineerd zijn. ...
- Verwarm 3 1/2 kopjes dashi in een pan op middelhoog vuur. Voeg tofu en wakame toe; roer om te combineren. Verwijder 1 kopje voorverwarmde dashi in een kleine kom en klop de misopasta erdoor.