Ingrediënten
- 3 pond rode aardappelen, geschrobd en in hapklare stukjes gesneden.
- 1 (8-ounce) blokroomkaas, kamertemperatuur.
- 1/2 kopje mayonaise.
- 1/2 theelepel knoflookpoeder.
- versgemalen zwarte peper naar smaak.
- 1/4 kopje gehakte ingelegde jalapenopeper.
- 2 groene uien in plakjes.
- 1 kopje geraspte Mexicaanse 4-kaasmix.