Een kalkoen frituren is om talloze redenen een veel betere optie. Het belangrijkste: zoals iedereen die het ooit heeft geprobeerd, zal het je vertellen dat het beter smaakt dan gebraden kalkoen. Het witte vlees is vochtiger, het donkere vlees is nog smaakvoller en de schil, hoewel niet altijd helemaal knapperig, is nooit slijmerig en grof.