hoe u chocolade tempereert in de magnetron

Hoe chocolade te temperen met behulp van de magnetron

1. Stap 1: Breek chocolade in kleine stukjes; hierdoor smelt de chocolade gemakkelijker, met minder kans op schroeien.
2. Stap 2: Put ²​₃ van de chocolade in de kom en smelt op 50% vermogen gedurende intervallen van één minuut, roer tussendoor.
3. Stap 3: Haal uit de magnetron en roer.