Lapetiteepicerievegan
Rooster op 325 graden F gedurende ongeveer 13-15 minuten per pond, of tot de interne temperatuur (ingebracht in het midden van dij en borst) ongeveer 165 graden bereikt. (Ik haal de kalkoen uit de oven zodra hij 160 graden heeft bereikt. Dan tent ik hem met folie en laat hem op het aanrecht rusten.
