Doe de bonen in een grote pan, bedek ze met veel water, breng aan de kook en laat een paar minuten sudderen. Haal de pan van het vuur, gooi er een deksel op en laat de bonen een uur staan (dit heet "power-soaking"). Ga dan verder zoals gewoonlijk.
Doe de bonen in een grote pan, bedek ze met veel water, breng aan de kook en laat een paar minuten sudderen. Haal de pan van het vuur, gooi er een deksel op en laat de bonen een uur staan (dit heet "power-soaking"). Ga dan verder zoals gewoonlijk.