Lapetiteepicerievegan
Brood & Broodjes Grote hoogte (meer dan 3000 voet) heeft invloed op het bakken van brood, omdat de lagere luchtdruk ervoor zorgt dat de gist 25 tot 50 procent sneller stijgt, en de drogere lucht de bloem droger maakt. Als het deeg te veel rijst, kan het resultaat een zwaar, droog brood of een misvormd of ingestort brood zijn.
