Als ze op de juiste manier worden bewaard, blijven hele rauwe uien 2 tot 3 maanden goed in de koelkast. Om de houdbaarheid van uien te verlengen, bewaar uien in een losjes afgedekte papieren of netzak of mand om luchtcirculatie mogelijk te maken; Bewaar uien niet in plastic zakken, omdat het gebrek aan luchtbeweging hun houdbaarheid verkort.