gezonde kippenparmezaanse recepten voor gewichtsbewakers

Ingrediënten

1. 4 (4 ons elk) kippenborsten zonder botten, zonder vel, gestampt tot zelfs 1/2-inch dikte.
2. 1/2 theelepel zout.
3. 2 eetlepels magere mayonaise.
4. 1/2 kopje Panko-broodkruimels.
5. 1 grote tomaat, in 8 plakjes gesneden.
6. 1 eetlepel olijfolie.
7. 8 blaadjes basilicum.
8. 1/2 kopje geraspte mozzarella met verlaagd vetgehalte of provolone-kaas.