Ingrediënten van de gegrilde kreeft

Ingrediënten

• 8 eetlepels. ongezouten boter, verzacht.
• 2 eetlepels. fijngehakte peterselie.
• 1 ¹​₂ theelepel. gemalen rode chili vlokken.
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt.
• Schil van 1 citroen.
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak.
• 1 levende kreeft (ongeveer 1 tot 1 1/2 lb.)
• ¹​₄ kopje olijfolie.