Tallarines Verdes (Groene Spaghetti) is een Peruaanse klassieker. Deze groene pesto wordt met spaghetti omgegooid en wordt meestal geserveerd met een biefstuk erop. Tallarines Verdes is een Peruaans pastagerecht. Deze pesto is gemaakt met queso blanco / fresco en verse spinazie en basilicumblaadjes.