Ginger-geglazuurde zalm met ingrediënten van verkoolde broccoli

Gember-geglazuurde zalm met verkoolde broccoli

• 1 grote broccolikop, in 1/2 "dikke steaks gesneden.
• Extra vierge olijfolie, om te motregenen.
• koosjer zout.
• 2 eetlepels. honing.
• Sap van 1 citroen.
• 1 teen knoflook, geraspt.
• 1 stuk verse gember, geschild en geraspt.
• 2 pond zalm, in 4 stukken gesneden.