Ingrediënten
- ⅓ kopje olijfolie.
- 4 lente-uitjes (of groene knoflook), witte en lichtgroene delen, in dunne plakjes gesneden.
- 1 theelepel rode pepervlokken.
- 2 eetlepels fijngehakte verse koriander (blaadjes en malse stengels) of bieslook, plus meer voor garnering.
- Schilferig zeezout.
- Vers gemalen zwarte peper.