crème kabeljauw recept

Je krijgt elke keer perfecte, schilferige kabeljauw en de roomsaus tilt het naar een hoger niveau.
...
Voor de roomsaus:

1. 3 eetlepels. boter.
2. 3 eetlepels. maizena.
3. 2 c. slagroom (of half en half)
4. 1 c. melk.
5. 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
6. koosjer zout naar smaak.
7. zwarte peper naar smaak.