Ingrediënten
- 1 1/2 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel, horizontaal gehalveerd en in dunne plakjes gesneden (zie Cook's Note)
- Grof zout en gemalen peper.
- 2 eetlepels olijfolie.
- 1 grote ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden.
- 1 grote rode paprika, ribben en zaadjes verwijderd, in dunne plakjes gesneden.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.