Verhit olie in een koekenpan of wok. Voeg kip en garnalen toe en bak op middelhoog vuur tot de kip gaar is, ongeveer 4 minuten. Voeg broccoli, erwten, paprika en groene uien toe en kook nog 2 minuten. Voeg gember, sojasaus en knoflookpoeder toe; gooi en kook gedurende 1 minuut.