Bloemkoolrijst

Hoe bloemkoolrijst te maken

1. Snijd de bloemkool in stukjes, inclusief de kernen.
2. Doe in een keukenmachine.
3. Pulseer totdat de bloemkool lijkt op de textuur van rijst. Werk indien nodig in batches en pas op dat u niet te veel verwerkt, anders wordt het papperig. Als je geen keukenmachine hebt, kun je de bloemkool raspen met een bakrasp.