Lapetiteepicerievegan
Sommige recepten bevatten een kleine hoeveelheid zetmeel, zoals bloem of maizena. Deze cheesecakes hebben een meer cakeachtige textuur. Cheesecake-recepten die geen bloem bevatten, zijn luxueus zacht en compact. ... Voor cheesecake is het de kunst om een klontervrij beslag te maken zonder de eieren te veel op te kloppen.
