Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 1 kopje bladpeterselieblaadjes.
- 1/3 kopje walnoten.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te borstelen.
- Kosjer zout en versgemalen peper.
- Acht 1/2-inch dikke plakjes ciabatta.
- 6 ons Manchego-kaas, in dunne plakjes gesneden.
- 8 dunne plakjes in de lengte gesneden uit een kleine rode appel.
