Ingrediënten
- 1 grote flespompoen.
- 1 ¼ theelepel zout, verdeeld.
- ¼ theelepel nootmuskaat.
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie.
- 1 grote zoete ui, in plakjes gesneden.
- ½ theelepel gemalen peper, verdeeld.
- ½ theelepel gedroogde tijm.
- 16 ons halfvolle ricotta.