Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- Acht 1/3-inch dikke plakjes knapperig Italiaans brood, korstjes verwijderd.
- Extra vierge olijfolie, om te borstelen.
- 1 groot teentje knoflook, gehalveerd.
- 1/4 kopje milde geitenkaas, verzacht.
- Kosjer zout en versgemalen peper.
- 3 ons Manchego of Parmezaanse kaas, geraspt (ongeveer 1 kopje)
- 8 middelgrote piquillo-paprika's.
