Gebakken Kip Met Uien, Aardappelen, Knoflook En Tijm Ingrediënten

Ingrediënten

1. 1 hele kip (3 tot 3 1/2 pond), in 8 stukken gesneden en borsten kruiselings gehalveerd.
2. 1 pond witte krielaardappelen, gehalveerd (in vieren gedeeld indien groot)
3. 1 grote rode ui, in achten gesneden.
4. 1 kop knoflook, teentjes gescheiden en ongeschild gelaten.
5. 6 takjes tijm.
6. 1 citroen, in vieren gedeeld.
7. 1/4 kopje extra vierge olijfolie.