Ingrediënten
- 2 kleine worteltjes, bijgesneden en geschild.
- 2 radijsjes, bijgesneden.
- 2 kleine rapen, bijgesneden en gepeld.
- 2 kleine bieten, bijgesneden en geschild.
- 1/4 kleine flespompoen (bij voorkeur het uiteinde van het zaad), zonder zaadjes en gepeld.
- 8 spruitjes, bijgesneden.
- 1/4 kopje hele bladpeterselieblaadjes.
- 4 ansjovisfilets.