Wijnen die het beste passen bij asperges:
- Knapperige en verfrissende wijnen zoals Sauvignon Blanc, ongeweekte Chardonnay en Pinot Gris / Grigio.
- Aromatische wijnen zoals Gruner Veltliner, Riesling en Gewürztraminer.
- Mousserende wijnen zoals Champagne, Cava, Prosecco.
- Vermijd tannines en eikenwijnen.