Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie.
- 1 Granny Smith-appel, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden.
- 1/4 kopje gehakt citroengras (van 3 stengels)
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 1 stuk (1 inch) verse gember, in plakjes.
- 1 verse rode vinger chili, in dunne plakjes gesneden.
- 3 hele steranijs.
- 1/2 kopje water.