Pastrami

De textuur van de snit van (pastrami; borst) vlees maakt het mogelijk om zo plat op elkaar te stapelen en toch gemakkelijk door te bijten en te trekke...

Meestal gemaakt van rundvlees (hoewel kalkoenpastrami ook populair is), wordt het vaak bedekt met kruiden of specerijen. De meest gebruikelijke manier...